Les tamis automatiques maximisent le rendement

Polyvalents et robustes, les tamis automatiques facilitent la réalisation de nombreuses préparations : coulis, pulpes de fruits, mousses de légumes, fonds de sauces, bisques et soupes de poissons. Ils séparent efficacement pépins, noyaux, fibres et carcasses sans les broyer. Leur plateau de chargement XL peut accueillir jusqu’à 35 pommes cuites en une seule opération. Associé à un moteur asynchrone et à une pale en inox haute performance, il permet d’obtenir jusqu’à 87 % de compote en un passage. L’introduction continue des ingrédients optimise la productivité, tandis que la compatibilité lave-vaisselle facilite l’entretien et garantit le respect des exigences d’hygiène. Le panier filtre, disponible avec des perforations de 0,5, 1, 3 et 5 mm, détermine les éléments retenus et la texture finale des préparations.