Huile d’olive du Roussillon Transgourmet Origine: l’équilibre au service du goût

Adossé aux Pyrénées, au coeur du Roussillon, le domaine Fabre de Laferrière cultive, dans le respect de la nature, des oliviers de variétés autochtones. Récoltées à la main sur des parcelles, les olives livrent chacune un profil aromatique singulier. Extraite à froid, l’huile Transgourmet Origine se décline en “fruité vert doux” ou en “mi-vert, mi-mûr”. Délicate et équilibrée, elle associe la fraîcheur et la finesse des olives vertes et fruitées, reflet fidèle de son terroir méditerranéen. En cuisine, elle relève les plats avec élégance, sans les masquer. Une huile d’exception, pensée pour sublimer les assiettes des chefs.