Lydie Anastassion est la créatrice du média Restauration21 ainsi que sa directrice de publication.
En réponse aux attaques terroristes subies par les Parisiens vendredi 13 novembre, le Guide Fooding et le Synhorcat invitent les Français à allez au bistrot,…
Patàpain a choisi son restaurant, nouvellement implanté dans le magasin de Leroy-Merlin à proximité de Bourge (18) pour installer en test, dans la zone de…
Horeto assurera la restauration de l'Espace Génération Climat et d'une partie du site onusien lors de la COP 21 à Paris Le Bourget.
La prochaine édition des Snacking d'Or comportera une catégorie Développement durable, en partenariat avec Restauration21. Deux prix seront décernés : alimentaire et non alimentaire.
COP 21 : Retrouvez tous les articles sur la restauration avec Restauration21.
Les Traiteurs de France vont donner leurs invendus pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
A quelques jours de la COP 21, le collectif du Club des Territoires Un Plus Bio (30 collectivités, plus de 20 millions d’habitants) publie le…
Installé pour la seconde fois à Paris Expo (hall 5), Porte de Versailles, le salon Restau'Co ouvrira ses portes mercredi 4 novembre sur la thématique…
Pour sa 3e édition, L'R Durable met le cap sur les régions. Direction Rennes (35) et l'établissement éco-labellisé LeCoq Gadby où se dérouleront 2 jours…
Stéphane Le Foll, ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, a annoncé mercredi 21 octobre la parution de 2 nouveaux outils pour aider…
Le spécialiste de la gestion technique des cuisines professionnelles Safexis livre une nouvelle version sa Kitchen Box, lancée en 2014. Ce système plug & play…
Regroupés au sein de l’International Food Waste Coalition (IFWC) créée en avril 2015, Ardo, McCain, PepsiCo, SCA, Sodexo, Unilever Food Solutions et le WWF ont…
