Pour renouveler sa flotte de restauration nomade, Paris La Défense (4e quartier d’affaires au monde selon le baromètre d’attractivité des quartiers d’affaires EY-ULI 2025 lance…
Rejoignez les plus de 300 établissements participant à l’édition 2026 du Bring Your Mug Day, co-organisé par Réseau Vrac et Réemploi et l'Agence Janine avec…
En vigueur au 1er janvier 2026, la REP Emballages Professionnels fusionne avec la REP Emballages de la Restauration et sera lancé le 1er juillet prochain,…
Conscients des enjeux environnementaux et sanitaires, des acteurs s’engagent dans une démarche de décarbonation, notamment en privilégiant des farines issues de blés cultivés avec moins…
Regardez le replay complet de notre table-ronde organisé le 1er avril dans le cadre du Snack Show et dédiée au réemploi et aux emballages en…
Savez-vous ce que signifie l’acronyme « BYOC » ? En anglais, cela signifie « Bring Yout Own Container ». Soit en français : « Apportez…
Plus de 400 exposants présenteront leurs produits et solutions : alternatives végétales, snacking sucré ou salé allégé, emballages écoresponsables, produits Made In France... Les visiteurs pourront…
Feuilleter en ligne le numéro #16 Ce nouveau numéro sera disponible sur les salons Smahrt (25-27 janvier, Toulouse), Agecotel (1-3 février Nice), Egast (15-18 mars, Strasbourg),…
Les canicules estivales à répétition et le réchauffement climatique imposent à tous les acteurs des CHR d’optimiser leur consommation d’eau tout en garantissant un service…
Les canicules estivales à répétition et le dérèglement climatique imposent à tous les acteurs des CHR d’optimiser leur consommation d’eau tout en garantissant un service…
Vendredi 19 septembre, les consommateurs venus avec leur mugs dans les quelques 319 coffee-shops participant au Bring Your Mug Day se sont vus offrir leur…
La loi Agec oblige la restauration collective à réduire le gaspillage alimentaire de 50 % en 2025 et la restauration commerciale en 2030 par rapport…
