Dans le sillage de Biocoop, qui début septembre a présenté sa nouvelle plate-forme de marque, sa filiale Biocoop Restauration affiche sa nouvelle identité. Une main…
Deux après son ouverture rue Bréa (Paris 6e), le traiteur bio dédié au repas quotidien, Ressources ajoute une corde à son arc. Pour Emmanuelle Riboud,…
D'ici à 2022, si les ambitions portées dans la loi Agriculture et Alimentation sont tenues, tous les restaurants collectifs publics devront servir 50 % de…
Alimentation, cosmétique et hygiène, diététique et compléments alimentaires, ingrédients et matières premières, produits et services pour la maison et la personne, services et équipements pour…
Les 23 et 24 septembre 2018, Natexpo, organisé par SPAS Organisation, fera sa première rentrée à Lyon Eurexpo. Objectif : répondre au boom de la…
Jeudi 28 juin, 334 sénateurs ont voté, lors d'un scrutin public, en faveur d'un amendement réintroduisant l'objectif de 20 % de bio dans la restauration…
Restauration21 relaye la tribune coécrite par Joël Labbé, sénateur écologiste du Morbihan, et Gilles Pérole, adjoint au maire en charge de l’éducation à Mouans-Sartoux (06),…
Selon les chiffres de l'Agence Bio présentés début juin, le marché de la restauration a acheté pour 452 M€ de produits bio en 2017 contre…
i vous faites évoluer la restauration collective sur votre territoire vers plus de bio, de local, de plaisir à table, si vous avez décidé d’inscrire…
Du 17 au 19 avril, le texte du projet de loi Alimentation a été examiné et amendé par les députés de la commission économique de…
Depuis le 27 mars, la commission développement durable de l'Assemblée générale examine le projet de loi Alimentation. L'article 11 proposait l'introduction d'un seuil de 50…
Depuis 2016, la startup le Boucher Vert (ex Ici&La) )met dans les assiettes steaks et boulettes 100% végétal et bio. En 2017, elle a servi…
