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  • Eclektic devient annonceur de Restauration21
    DéVELOPPEMENT DURABLE

    Eclektic devient annonceur de Restauration21

    Eclektic, cabinet de conseils en Développement durable, s’affiche désormais sur Restauration21. Vous cherchez à inscrire votre activité dans une perspective durable ? Vous accueillez avec…

  • 8 restaurants au cœur de la Semaine Zéro Carbone en Baie de Somme
    RESTAURATION COMMERCIALE

    8 restaurants au cœur de la Semaine Zéro Carbone en Baie de Somme

    Les Tourelles (Le Crotoy), l’Auberge de la Dune (Saint-Firmin-les-Crotoy), la Table du Jardinier (Argoules), La Terrasse (Fort Mahon), la Tablée du Marquenterre (Saint-Quentin en Tourmont),…

  • Do you love bidoche ?
    PRODUITS

    Do you love bidoche ?

    Yves Marie Le Bourdonnec lance le mouvement I Love Bidoche le 5 mai 2011 à la Maison de l’Aubrac,  avec comme invités, le gang des…

  • EN BREF- ACTU

    Restauration21 participe le 3 mai à la journée-réseau Restauration de l’ACFCI

    Le 3 mai, la direction d’appui aux entreprises /Pôle Tourisme de l’ACFCI (Assemblée des Chambres Françaises de Commerce et d'Industrie) organise une journée dédiée à…

  • Le Mini SPYRF Green, nouvel enregistreur « écologique » de JRI Maxant
    EQUIPEMENT

    Le Mini SPYRF Green, nouvel enregistreur « écologique » de JRI Maxant

                                                                                     JRI Maxant innove avec son nouvel enregistreur « écologique », le data logger Mini SPYRF Green. Idéal pour le suivi de la chaîne du…

  • Papilles Bio fournisseur de l’hôtel automatique parisien Hi matic
    DISTRIBUTION AUTOMATIQUE

    Papilles Bio fournisseur de l’hôtel automatique parisien Hi matic

    C’est un peu le petit frère de  l’hôtel Hi ouvert à Nice (06), Promenade des Anglais, et de la Dar Hi Nefta en Tunisie.  Les concepteurs,…

  • Omenubio, essai réussi pour Marianne Contet
    RESTAURATION RAPIDE

    Omenubio, essai réussi pour Marianne Contet

    C’est par un restaurant de snacking bio, baptisé Omenubio  et situé rue du Château à Boulogne (92),  que Marianne Contet a choisi d’entrer dans le…

  • Le 22 avril, Lenôtre plante 2 200 arbres pour SOS Sahel
    DéVELOPPEMENT DURABLE

    Le 22 avril, Lenôtre plante 2 200 arbres pour SOS Sahel

    Aujourd'hui, à l’occasion de la Journée Mondiale de la Terre (Programme des Nations Unies pour l’Environnement), le traiteur Lenôtre plante 2 200 arbres en faveur de…

  • Cleanea, de l’eau, du sel et de l’électricité pour fabriquer sur place détergents et désinfectants
    HYGIèNE

    Cleanea, de l’eau, du sel et de l’électricité pour fabriquer sur place détergents et désinfectants

    La technologie mise en œuvre par la société Cleanea (92) est relativement simple : produire par électrolyse, détergents et désinfectants nécessaires au nettoyage des surfaces. Réalisée…

  • GESTION DES DéCHETS

    Batbat impose des contenants en verre à ses clients

    Batbat, enseigne toulousaine d’art culinaire vietnamien créée en 2008, a  jeté aux orties les contenants jetables, seules les ventes à emporter et les livraisons continuant d'utiliser…

  • Exki veut calculer la « water foot print » du légume du mois
    RESTAURATION RAPIDE

    Exki veut calculer la « water foot print » du légume du mois

    En avril, c’est le céleri, en mai la courgette, et en juin le concombre. Chaque mois, l’enseigne de restauration Exki (51 unités en France, Belgique,…

  • GESTION DES DéCHETS

    L’agglo de Pau teste la collecte des biodéchets des professionnels

    Le Syndicat Mixte de Traitement des Déchets Bassin Est (SMTD) et la Communauté d'Agglomération Pau-Pyrénées (64) ont présenté la semaine dernière la mise en place…

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  • ROBOT-COUPE

    Polyvalents et robustes, les tamis automatiques facilitent la réalisation de…

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    La gourmandise prête à l’emploi pour les cuisines professionnelles. Avec…

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  • Sirha Bake & Snack 18-21 jan. 2027 Paris Expo, Porte de Versailles (75), Hall 1 sirha-bakeandsnack.com
  • Snack Show Parizza+Gusto 24-25 mars 2027 Paris Expo Porte de Versailles (75), Hall 7.2 www.snackshow.com
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