Le bilan de la première campagne de remontée de données a été publié.
Les nouveaux labellisé Virage à table sont : Le CEA Grenoble – restaurant H3, le CSE ARKEMA CETIA (Pierre-Bénite), l’INTEFP (Marcyl’Etoile) et la Commune de…
La SRC Les Marmites Volantes a bouclé une levée de fonds de 318 K€.
Le spécialiste du cash&carry s’engage avec la start-up de solutions de réemploi des emballages, Pyxo sur un test auprès de 30 établissements intéressés par la…
La restauration rapide enregistre de bons chiffres sur 2022. Mais les professionnels restent concentrés sur l'inflation, la hausse des coûts de l'énergie. Et doivent appliquer…
Le salon Restau'co 2023 affichait complet rassemblant 160 exposants et 2 200 visiteurs.
Les signataires de la Charte Origine France veulent valoriser et augmenter la part des produits français utilisés dans la restauration indépendante.
Les professionnels ont découvert les produits à l’occasion d’ateliers culinaires. L’association Bleu-Blanc-Cœur a convié 15 chefs de la restauration commerciale à venir rencontrer une douzaine…
Le fabricant de fours professionnels Unox ouvre un showroom à Saint-Denis et dote ses équipements de' l'intelligence artificielle.
Initialement programmée pour le 1er janvier 2023, l’entrée en vigueur de la REP Emballages restauration se rapproche. ministère de la Transition écologique met en consultation…
Options Solutions inaugure un nouveau centre de lavage industriel aux Mureaux (78) à destination des métiers de la restauration. Ce nouveau centre, d’une capacité de…
Malgré le contexte macroéconomique particulièrement complexe, le Groupe Lavazza a atteint en 2022 des résultats positifs et une rentabilité en ligne avec l’exercice précédent. Grâce…
