Lydie Anastassion est la créatrice du média Restauration21 ainsi que sa directrice de publication.
A La Bonne Heure, le nouveau concept de restauration urbaine de Casino Restauration, implanté à Avignon (84), dans le centre commercial Cap Sud, met en…
Actualité chargée pour Thierry Marx. Alors que se profile le 28 juin l’ouverture du Mandarin Oriental à Paris dont il sera le chef des cuisines,…
Ouvert il a 3 ans au lieu dit Les Berchères à Pontault-Combault (77), le magasin (succursale) de Botanic a mis en place une offre de…
Pour sa première proposition de jus de fruits bio en distribution automatique sur le marché des CHR, Pepsico a choisi la pomme bio (origine : Europe).…
En 2008 puis en 2010, Avenance Enseignement (filiale du groupe Elior) a lancé à titre expérimental des cours de perfectionnement en français. Aujourd’hui, l’enseigne de…
L’Eden Lodge Madagascar a reçu sa certification Green Globe, devenant le premier établissement hôtelier de Madagascar à voir sa démarche de développement durable reconnue par…
Les Jardins d’Epicure de Bray et Lu (95) et son chef étoilé Olivier da Silva se mobilisent pour les « Chefs solidaires » et s’engagent dans la…
Pour la 2ème année consécutive, Heineken France, filiale du groupe Heineken International, publie son rapport Développement durable. Le brasseur-distributeur (Heineken Entreprise et France Boissons) affiche…
Une récompense de plus ? Créés par le journaliste Guillaume Durand et accompagnés par le site parisobiotiful, les trophées de l’écologie ont « pour ambition de toucher…
Le 19 avril dernier, lors d’une conférence de presse consacrée à la démarche « Le petit producteur », le ministre de l'agriculture Bruno Le Maire a…
Avec son partenaire Distriborg-Biodistrifrais, Transgourmet a sélectionné 140 produits biologiques réunis dans le catalogue Sélection Bio pour « répondre au mieux aux recommandations du Grenelle de…
Avec ses 3 MЄ de CA de chiffre d’affaires en 2010, Té, le traiteur éthique du Groupe SOS, souffle la 5e bougie. Basé sur le…
