Lydie Anastassion est la créatrice du média Restauration21 ainsi que sa directrice de publication.
C’est un peu le petit frère de l’hôtel Hi ouvert à Nice (06), Promenade des Anglais, et de la Dar Hi Nefta en Tunisie. Les concepteurs,…
C’est par un restaurant de snacking bio, baptisé Omenubio et situé rue du Château à Boulogne (92), que Marianne Contet a choisi d’entrer dans le…
Aujourd'hui, à l’occasion de la Journée Mondiale de la Terre (Programme des Nations Unies pour l’Environnement), le traiteur Lenôtre plante 2 200 arbres en faveur de…
La technologie mise en œuvre par la société Cleanea (92) est relativement simple : produire par électrolyse, détergents et désinfectants nécessaires au nettoyage des surfaces. Réalisée…
Batbat, enseigne toulousaine d’art culinaire vietnamien créée en 2008, a jeté aux orties les contenants jetables, seules les ventes à emporter et les livraisons continuant d'utiliser…
En avril, c’est le céleri, en mai la courgette, et en juin le concombre. Chaque mois, l’enseigne de restauration Exki (51 unités en France, Belgique,…
Le Syndicat Mixte de Traitement des Déchets Bassin Est (SMTD) et la Communauté d'Agglomération Pau-Pyrénées (64) ont présenté la semaine dernière la mise en place…
C’est sur la signature de la Charte d'Engagement Général Volontaire des Réseaux que les enseignes de commerces organisés ouvriront le 4 mai prochain le New…
Proposé par l’entreprise CKFD Environnement créée il y 4 ans, le mini-écopacteur est une solution pour gérer la fin de vie des canettes en aluminium. …
Lina's Paris a fait le choix d'une communication complice et responsable grâce à la Voocard, un emballage éthique et solidaire pour l’accompagnement du café. L'agence…
Depuis 2008, MRS (Multi Restauration Services) participe tous les ans à la Semaine du Développement Durable. Cette année, des livrets sont distribués à l’attention des…
Le loueur d’espaces de réception (45 sites en France dont 15 à Paris), Eurosites, enrichit son offre traiteur de réception traditionnelle développée sous la marque…
