Lydie Anastassion est la créatrice du média Restauration21 ainsi que sa directrice de publication.
ePack Hygiene et Eurofins Hygiène Alimentaire annoncent avoir conclu un partenariat exclusif pour proposer aux professionnels du secteur de la restauration une solution globale de…
Suite au succès rencontré sur le Sirha Green en septembre par sa fontaine à eau micro-filtrée Sir’UP, Behring a lancé une première production afin de…
« Un whopper, c'est sympa, mais une blanquette chez Lulu ou un risotto aux Saint-Jacques de Chez Françoise, c'est quand même pas mal non plus…
Issue du confinement, l’offre en click & collect ouvre de nouveaux débouchés au-delà de la crise sanitaire. Comment se lancer dans le click&collect sans renoncer…
Scotsman et Biozone Scientific, ont mis au point XSafe, un système naturel capable d’éradiquer à 99 % les virus (1) et bactéries potentiellement présents dans…
Pour ne pas jeter le stock de ses 12 restaurants fermés en raison du confinement, PUR etc. fait appel à la solidarité. « Nous ne…
Les propriétaires des établissement n’ont pas accès directement aux données personnelles de leurs clients. ePack Hygiene a mis à profit son expertise du digital en…
Du 16 au 20 novembre, la plate-forme web EquipHotel Week convie visiteurs, exposants et prospects du salon EquipHotel à une nouvelle expérience digitale. Au programme…
Les restaurants sont soumis à de nouvelles mesures sanitaires sur l'ensemble du territoire depuis le 17 octobre 2020. Ce protocole avait d'abord été mis en place dans…
Les 220 000 restaurateurs et commerçants affiliés à la carte Pass Restaurant Sodexo ont désormais la possibilité de proposer leurs invendus sur l'appli anti-gaspi Phenix.…
Le 4 novembre, 80 chefs et cheffes accueilleront leurs clients autour de menus spécialement conçus presque sans carbone sur tout le territoire. Chacun d'entre eux…
Allo à l’huile (Saria) annonce un partenariat avec Sigfox, premier fournisseur mondial de solution de connectivité dédiée à l’Internet des objets (IoT). En accédant aux…
