En juillet dernier, le volume d'achats en produits bio de la cuisine centrale de Sodexo à Brest (29), dans le cadre de son contrat de…
Depuis le 1er août 2012, il est possible de parler de vin bio. Les bouteilles affichent le logo européen bio (la feuille), la réglementation européenne…
A partir du 1er octobre 2012, les restaurants affichant la mention bio pour un ingrédient, un plat ou la totalité de leur carte devront respecter…
Elior Restauration Enseignement et la ville de Lardy (91) ont annoncé le 29 juin la signature de la convention "Mon assiette bio, ma pelle" pour…
Pour Biocoop Restauration (filiale 100% de Biocoop), l'heure est à l'observation. Après plusieurs années "fastes", la croissance sur le marché de la restauration va-t-elle plafonner…
Doucement mais surement. La consommation de produits bio en restauration collective devrait poursuivre sa progression dans les mois qui viennent et toucher de nouveaux établissements.…
Le 28 juin, Corabio, l’association des producteurs bio de Rhône-Alpes, en partenariat avec FL Conseil, annoncera les noms des 5 nouvelles entreprises qui rejoindront le…
Du 1er au 30 avril 2012, C10 propose l’opération "Bio Equitable" afin de permettre à ses clients CHR d’intégrer facilement dans leur offre une sélection…
Selon les chiffres de l'Agence Bio présentés hier, 62 % des Français se déclarent intéressés par des repas préparés avec des produits bio dans les…
Les premiers sachets de carottes et pommes de terre épluchés et lavés sont sortis il y un mois des lignes de la légumerie de la…
Née de la rencontre entre le groupe Réplic (société coopérative d'intérêt collectif) et Yves Sévenier, créateur du concept les Saveurs de l'Escale, la Table de…
Validé le 9 juin dernier par le Comité national de l’agriculture biologique de l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine), le cahier des charges du bio…
