L'édition 2021 de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets se déroule du 20 au 28 novembre. L'occasion de repenser les pratiques en restauration.…
Depuis le 10 novembre, Bioburger met gratuitement à la disposition de ces clients de l'eau filtrée plate et pétillante dans ses 11 restaurants. « Nous…
En février et juillet 2021, 34 acteurs de la restauration livrée ont signé une charte de 10 engagements pour en finir avec le plastique à…
Après avoir testé la livraison zéro déchet avec Bioburger, Uber Eats se lance dans l’expérimentation de la VAE permettant aux clients d’apporter leur propres contenants.…
Face à la dynamique en faveur du réemploi des emballages en restauration, les fabricants de contenants en carton à usage unique organise la riposte. L'European…
Sur les 5 prochaines années, Options, leader français et européen spécialisé dans la location de matériel événementiel et la décoration, programme une enveloppe de 5…
Contrairement à la restauration à table durement impactée par la crise sanitaire, le segment du snacking a constitué un véritable moteur du rebond pour la…
Réunies par Elisabeth Borne, ministre du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion et Jean-Baptiste Djebbari, ministre délégué chargé des Transports, mercredi 14 septembre, rue de…
Le leader de la restauration rapide prépare l’échéance du 1er janvier 2023. McDonald’s teste dans 10 de ses restaurants français l’utilisation d’une vaisselle réutilisable développée…
En juin 2019, 15 enseignes de la restauration rapide ont signé un contrat d’engagement pour le tri de leurs déchets. Elles s'engageaient à se mettre…
La crise sanitaire qui impacte depuis plus d'un an les 36 000 établissements de restauration rapide français ne modifie pas les échéances réglementaires à venir…
L'opération « Paris s'emballe » sera officiellement lancée à la Mairie du Xe arrondissement mardi 29 juin. Comme une dizaine de restaurateurs du Xe arrondissement…
