Lydie Anastassion est la créatrice du média Restauration21 ainsi que sa directrice de publication.
Le décret d'application de l'article 225 de la loi Grenelle 2 relatif aux obligations de transparence en matière sociale et environnementale des entreprises a été…
Le 3 mai 2012, Métro Cash & Carry France et Nausicaa – Centre National de la Mer signeront un partenariat de coopération afin de déployer…
Ecodeep devient annonceur de Restauration21. Située à Valenciennes (59), l'entreprise commercialise une gamme de nappes en rouleaux, de serviettes et chemins de table, jetables, en…
Pour son édition 2012, l'association des World's 50 Best Restaurants Awards ouvre la liste de ses prix à une nouvelle catégorie : le prix "Slow…
Le traiteur bio domontois (95) Papilles bio- Halte Nature sera l'un des fournisseurs référencés par Auchan pour son nouveau concept de magasin Cœur de Nature,…
Le 28 juin, Corabio, l’association des producteurs bio de Rhône-Alpes, en partenariat avec FL Conseil, annoncera les noms des 5 nouvelles entreprises qui rejoindront le…
21. C'est un nombre très symbolique du Développement durable (1) qu'a choisi le français Accor pour désigner son nouveau programme en la matière, Planet 21,…
Papier actualisé le 24/02/2016 : L'entreprise Té s'appelle dorénavant Té-créateur-d’instants. Pour ses 7 ans, le traiteur éthique Té (Plaine Saint-Denis) s'offre un nouveau laboratoire…
Le Développement durable, la RSE (Responsabilité sociale de l'entreprise), l'environnement, la gestion des déchets seront au programme des thèmes abordés lors…
Le tarnais Patrice Gelbart est devenu parisien au point d'ouvrir, fin mars, un restaurant dans le Xe arrondissement de la capitale, Youpi & Voilà. Il…
Aujourd'hui, Thinkuy fête les communautés du Développement durable. Et c'est Biotifull lunch qui s'occupe de l'Eco-ktail. Au programme : consommation, RSE, éducation, innovation, biodiversité ……
Semaine de sensibilisation au gaspillage alimentaire pour près de 300 000 jeunes convives, de la maternelle au lycée. Menée dans 1 200 restaurants gérés par…
