Heura est une startup espagnole spécialiste du simili-carne. Elle ambitionne d'être incontournable sur le marché de la restauration rapide en France.
Metro France et Terrena ont signé un partenariat au Sirha pour proposer aux restaurateurs des produits issus de filières agricoles françaises a impacts positifs.
La franchise Pizza Bonici met à,la disposition de ses clients une boite pizza réutilisable ronde, en polypropylène sans BPA. Pas de collecte et pas de…
Le petit-déjeuner bio permet à un hôtel de se différencier au niveau de son offre alimentaire. En associant bio et local, il positionne son petit-déjeuner…
Un équipement pour atteindre la sobriété énergétique dans une une cuisine professionnelle.
La Ville de Paris subventionne en partie les dépenses des restaurateurs occasionnées par l'adoption d'emballages réemployables. Elle a également mis en ligne des guides et…
Safexis présenter au Sirha son système de régulation automatique de la ventilation pour les cuisines professionnelles.
La loi Agec impose que, depuis le 1er janvier 2023, les enseignes de restauration rapide qui ont plus de 20 places assises doivent servir les…
Les Marmites Volantes est une société de restauration collective spécialisée sur le secteur scolaire. Elle mise sur une offre de produits en partie locaux et…
Les lois Egalim, AGEC, Climat et Résilience et la charte de la restauration livrée imposent de nombreuses obligations aux professionnels de la restauration rapide et…
Green Care Professional s’associe une nouvelle fois au Social Commitment Award, ou Prix de l’engagement sociétal, la récompense décernée à une équipe du Bocuse d’Or…
Les Sirha Innovation Awards récompensent les meilleurs produits, matériels, équipements et nouvelles technologies de l’année dans l’industrie de la restauration et de l’alimentation. Après l’étude…
