La promotion 2026 témoigne de l’évolution des métiers de bouche et de l’émergence d’une nouvelle génération de professionnels convaincus que la durabilité est désormais une…
Les Trophées VALO RESTO PRO® promeuvent les démarches environnementales les plus vertueuses et innovantes dans la filière des équipements pour la restauration & les arts…
Présidé par Emmanuel Renaut (Flocons de Sel (Megève)), le Concours « La Cuisine Durable » 2026 est ouvert à tous les cuisinier(-ère)s âgé(e)s de 21…
Baptisé « Les Talents Servair », ce dispositif a pour objectif d’accompagner les talents de demain dans des moments décisifs de leur carrière. Les 3…
Les jurys « cuisine », « dégustation » et « présentation orale de la démarche engagée » ont été unanimes. Lundi 27 janvier, à l’issue des épreuves de la 3e édition…
La sélection France du Bocuse d'Or France, qui se déroulera le 21 octobre à la Maison de la Mutualité (Paris), mettra à l'honneur le Saint-Pierr
Présidé par Christophe Aribert (La Maison Aribert (38)), le Concours «La Cuisine Durable» 2025 est ouvert à tous les cuisiniers et cuisinières âgés de 21…
Organisé par le média professionnel Un œil en salle, ce Challenge, destiné à tous les lycéens et les apprentis des métiers du service, du CAP…
SIRHA LYON 2025 – 30 ans après son père Régis Marcon, Paul Marcon s’empare de la statuette dorée. à l’issue d’une compétition mondiale organisée sur…
La grande finale nationale du Concours Gargantua organisé par Restau'co, après une année marquée par des finales régionales intenses, s’est déroulée le 24 janvier. Le…
Organisé par Service Compris, Sirha Food et Transgourmet, le tremplin Futur(e)s Food récompense les food-entrepreneurs engagés, responsables et novateurs qui réinventent les codes de l’alimentation…
Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 1er mars. Ouvert aux professionnels de la restauration ainsi qu’aux apprenants des métiers de la restauration (CAP Cuisine, BEP, BTS,…
