Début 2011, selon les chiffres de l’Agence Bio, 46 % des établissements de restauration collective publique ou privée interrogés ont déclaré proposer des produits biologiques…
Spécialisée dans l'art de la table à usage unique 100% compostable, Biosylva est le distributeur exclusif en France de la gamme Naturesse fabriquée par la…
Validé le 9 juin dernier par le Comité national de l’agriculture biologique de l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine), le projet de cahier des charges…
L’Auberge de la Dune, Le Crotoy (80), le Comfort Hôtel L’Escale des Flandres, Bondues (59), l’Auberge des Acacias, Le Bourg Dureil (72), la Petite Auberge,…
C’est le moment de donner un coup de pouce à Restauration21 ! En cliquant sur ce lien, vous lui permettrez peut-être d’accéder à la finale des…
La 6e édition des entretiens de Rungis se déroulera le 27 septembre 2011, de 9 heures à 13 heures sur le thème « 2012 : quel…
Bien connue dans le monde du tourisme dit durable, la Clé Verte a bâti une grille de critères pour les restaurants destinée à améliorer leur impact environnemental.…
Il s’appelle Certificat de spécialisation agricole option restauration collective. Et représente une belle victoire pour le CCC, le réseau des acteurs et des métiers de…
CIWF, l’ONG internationale dédiée au bien-être des animaux d’élevage, remettra le 20 octobre prochain ses « Trophées Bien-être animal » aux entreprises et collectivités qui…
TransGourmet Nord, basé à Arques (62), est le premier établissement TransGourmet à obtenir la certification de sécurité alimentaire ISO 22000. Le périmètre audité concerne la…
La DGCIS (Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services) publie un guide pratique « Biodiversité & Tourisme, de nouvelles opportunités pour les…
La FNAB, Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique, Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du Territoire (MAAPRAT) et…
