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  • Ethique et Toques conclut un accord avec le WWF
    EN BREF- ACTU

    Ethique et Toques conclut un accord avec le WWF

    BREVE – Le traiteur organisateur de réceptions Ethique et Toques vient de conclure un accord de partenariat avec le Château de Longchamp où est  installé…

  • A Cannes, le Martinez « RSE compatible »
    DéVELOPPEMENT DURABLE

    A Cannes, le Martinez « RSE compatible »

    Cet article est également disponible sur le site de l’Hôtellerie-Restauration A la Palme d’Or, le restaurant étoilé de l’Hôtel Martinez, si la priorité est à…

  • Le miel du Rucher de Saint-Cézaire prisé des restaurateurs
    EN BREF- ACTU

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    Cet article a été publié sur le site du journal L’Hôtellerie-Restauration. Anciens restaurateurs, Frédérique et Philippe Maure se sont convertis à l’apiculture. Aujourd’hui, ils vendent…

  • Nice- Brigitte Autier fabrique des aides culinaires végétales 100 % naturelles
    NON CLASSé

    Nice- Brigitte Autier fabrique des aides culinaires végétales 100 % naturelles

    Cet article a été publié sur le site du journal L'Hôtellerie   La « seconde » carrière de Brigitte Autier, ex chef propriétaire du restaurant L’Estocaficada place…

  • BâTIMENT

    Maitriser les consommations énergétiques de votre bâtiment de restauration

    Cet article a été publié sur lhotellerie.fr Le bâtiment et sa consommation énergétique  constitue  l’une des clés d’entrée d’une démarche Développement durable en restauration. Les…

  • EN BREF- ACTU

    Le programme européen « Bio Chez Toi » propose une formation gratuite aux acteurs de la restauration collective

    Proposée à tous les acteurs de la restauration collective s’inscrit dans le cadre de la campagne européenne d’information « Bio Chez Toi » (2009-2012), cette…

  • EN BREF- ACTU

    Lenôtre Paris livrera des plateaux éco-responsables à la rentrée

    « Lenôtre Paris emballe responsable »  à lire sur sur www.lhotellerie.fr

  • EN BREF- ACTU

    Restauration21 référencé au Québec

    Lu sur http://www.citq.info/nouvelles/ithq.asp Restauration21 : un blogue sur le développement durable en restauration «Restauration21 est un blogue dédié aux tendances de la restauration du XXIe…

  • EN BREF- ACTU

    http://alimentation.gouv.fr nouvelle version

    http://alimentation.gouv.fr informe les consommateurs sur leur alimentation et sur les actions du ministère. Signes de qualité, sécurité sanitaire, étiquetage des produits, agriculture biologique, etc., ce…

  • BIO

    Les aliments biologiques, un point de différenciation

    Lu dans Foodlink US juin juillet 2010 « Les aliments biologiques fournissent un point de différenciation » « Le tout naturel et tout bio a vraiment décollé. Un…

  • DéVELOPPEMENT DURABLE

    Le cuisinier tourangeau Matthieu Toucas prend la caméra pour Slow Food France

    "Le chef Matthieu Toucas prend la caméra pour Slow Food France" à lire sur www.lhotellerie.fr

  • Millau, ville HQA
    DéVELOPPEMENT DURABLE

    Millau, ville HQA

    Coup double pour la ville de Millau (12) et l’association Slow Food France, laquelle y a tenu son université d’été les 3 et 4 juillet…

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