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  • Mille et Un Repas remet ses Trophées «Zéro Gaspil’»
    NON CLASSé

    Mille et Un Repas remet ses Trophées «Zéro Gaspil’»

    La cérémonie de remise de la 3e édition des Trophées « Zéro Gaspil’® » 2017 s’est déroulée, le 1er juin,  au Musée des Confluences, à…

  • Serbotel 2017 inscrit le Développement durable à son programme
    AGENDA

    Serbotel 2017 inscrit le Développement durable à son programme

    La 17e édition de Serbotel se déroulera du 22 au 25 octobre au Parc des Expositions de Nantes (44). Plus de 430 exposants, plus de…

  • Bio en restauration commerciale : bientôt une V2 du cahier des charges
    BIO

    Bio en restauration commerciale : bientôt une V2 du cahier des charges

    Plus simple, moins contraignant, moins coûteux... le prochain cahier des charges relatif à l'utilisation des produits biologiques dans les restaurants commerciaux est en cours d'élaboration.…

  • 6e édition du concours Olivier Roellinger : le chef Sébastien Rath et 4 élèves cuisiniers sur le podium
    CONCOURS

    6e édition du concours Olivier Roellinger : le chef Sébastien Rath et 4 élèves cuisiniers sur le podium

    Le palmarès du concours Olivier Roellinger-Pour la préservation des ressources de la mer a été révélé le 8 juin à l'Unesco, à l'occasion de la…

  • Zéro Phyto 100 % Bio : découvrez la bande-annonce du documentaire sur les cantines bio et les villes sans pesticides
    BIO

    Zéro Phyto 100 % Bio : découvrez la bande-annonce du documentaire sur les cantines bio et les villes sans pesticides

    Après Insecticide Mon Amour, le réalisateur Guillaume Bodin présente Zéro phyto 100 % bio, son nouveau documentaire. Une enquête passionnante, qui sortira en salle le…

  • Philippe Salle, PDG d’Elior Group, désigné leader responsable de l’année
    EN BREF- ACTU

    Philippe Salle, PDG d’Elior Group, désigné leader responsable de l’année

    Philippe Salle_Trophée du Leader Responsable - Copie Philippe Salle, président-directeur général d’Elior Group et président de Cancer@Work, a reçu, le 1er juin, le trophée du…

  • Les jeunes de 15 à 19 ans invités à créer un plat durable pour la carte Business Premier d’Eurostar
    CONCOURS

    Les jeunes de 15 à 19 ans invités à créer un plat durable pour la carte Business Premier d’Eurostar

    Eurostar Eurostar s’associe à la Fondation GoodPlanet (France), à GoodPlanet Belgique et à Young Peoples Trust for the Environment (YPTE) pour lancer un concours culinaire…

  • Faire le point sur les enjeux de développement de la bio en RHD avec l’Agence bio le 13 juin à Paris
    BIO

    Faire le point sur les enjeux de développement de la bio en RHD avec l’Agence bio le 13 juin à Paris

    Dans le cadre des Rencontres Nationales Printemps Bio, l'Agence Bio organise mardi 13 juin 2017 une consacrée à la bio en RHD : « Introduction…

  • Collectez les mégots de cigarette de vos clients pour les recycler en plaques de plastique
    GESTION DES DéCHETS

    Collectez les mégots de cigarette de vos clients pour les recycler en plaques de plastique

    Le soleil s'installe, les terrasses se remplissent, les cendriers également. A Brest (29, Vannes (56) et Rennes (35), des bars ont adopté la solution MéGo…

  • 411 M€ HT de produits bio consommés en RHD en 2016
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    411 M€ HT de produits bio consommés en RHD en 2016

    La consommation de produits issus de l'agriculture biologique s'accélère sur le marché de la restauration hors domicile. En 2016, la consommation de produits bio en…

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    Un premier camion au bioGNV pour Transgourmet

    3441c2c2-e15f-4bda-9d42-f7b272d38ec4 Le site Transgourmet à Castelnau d’Estretefonds en Midi-Pyrénées dispose d'un nouveau camion roulant au bioGNV équipé d’un groupe froid électrique. Issu de la méthanisation…

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    Avec METRO, Mon restaurant passe au durable

    RSE_A0_V1 Compliqué, cher ou difficile à mettre en place ! Les freins et les interrogations sont nombreux avant d’envisager de passer à la phase pratique.…

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  • PANZANI SOLUTIONS

    Panzani Solutions place la filière blé dur au coeur de…

  • METRO

    Metro accompagne ses clients avec des produits, services et outils…

  • MEIKO

    Le lave-vaisselle à convoyeur Meiko M-iQ Cup est une solution…

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    Adossé aux Pyrénées, au coeur du Roussillon, le domaine Fabre…

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