Présentée au salon Planète durable (Paris, Porte Versailles, du 31 mars au 3 avril), la nouvelle offre de café Jacques Fabre (Kraft Foods) pour les professionnels met le Développement durable en avant. Côté contenant, la machine de distribution automatique exposée (Kiko Max) du fabricant Necta  affiche d’emblée le message, son habillage expliquant la démarche environnementale du torréfacteur. Côté contenant, le café 100 % arabica labellisé Rainforest Alliance est proposé soit en grains, soit soluble.  Une offre de chocolat chaud Suchard, également labellisée, ajoute une touche gourmande aux 16 sélections proposées. La dose de café utilisée à la préparation de chaque boisson est de 7 grammes pour un gobelet de 15 cl. «Nous proposons à nos clients professionnels le café et l’habillage. Le point important réside dans le fait d’avoir de bons réglages de la machine afin d’obtenir un bon café » souligne Adrien Costeseque, chef de pub junior pour le Hors foyer. La nouvelle offre de café en grains (1 kg) et soluble  (500 g) labellisée Rainforest Alliance de la marque est également déclinée pour les percolateurs.

Photo©Restauration21

Selon un communiqué de presse, Nestlé annonce qu’il investira 265 millions d’euros d’ici à 2020 pour son Nescafé Plan. Lancé en août dernier à Mexico, ce programme répertorie  les engagements du groupe  envers la culture, la production et la consommation de café ainsi que les objectifs qui lui permettront  d’optimiser davantage sa chaîne d’approvisionnement en café. Rainforest Alliance, organisation internationale non gouvernementale, d’autres partenaires du Réseau Agriculture Durable (SAN) et l’association du café 4C apporteront leur expertise.

Au cours des cinq prochaines années, la marque  devrait doubler ses achats directs de café Nescafé aux producteurs et leurs associations, soit 180 000 tonnes de café achetés à environ 170 000 cultivateurs par année. L’intégralité des achats directs de café vert respectera les normes de durabilité 4C. D’ici à 2020, 90 000 tonnes de café Nescafé seront achetées selon les principes de Rainforest Alliance et du Réseau Agriculture Durable (SAN).

Du 1er au 30 avril 2011, C10 (réseau de  distribution de boissons auprès des professionnels du secteur de la restauration, de l'hôtellerie et des débits de boissons) lance l’opération  « bio équitable » afin d’aider  ses clients CHR  à intégrer facilement dans leur offre une sélection de boissons bio ou équitables.  Et leur propose une sélection de boissons chaudes et de boissons avec ou sans alcool, en gratuité. Le coup d’envoi dans les établissements sera donné le 1er avril 2011, premier jour de la Semaine du Développement Durable.

Les produits proposés  qui bénéficieront de la gratuité sont :

• Le Cabernet-Merlot Bio d’Arrogant Frog, marque exclusive du réseau C10,

• Les cidres bouchés biologiques Val de Rance, en bouteilles de 75 ou 25 cl,

• Le café bio équitable 100 % Arabica Cellini, marque exclusive du réseau C10,

• Le café Jacques Vabre Développement Durable,

• Les thés équitables Lipton Yellow et Earl Grey,

• Les thés et infusions bio équitables Baronny’s,

• La boisson chocolatée Suchard, Développement Durable,

• L’eau minérale Vittel.

C10 annonce plus de 65 000 clients, 280 fournisseurs, 185 adhérents, 215 entrepôts répartis sur toute la France, et plus de  1,2 milliard d’€ de chiffre d’affaires sous enseigne. Depuis septembre 2010, le réseau est le fournisseur officiel de l’équipe de France de football pour tous les grands événements jusqu’en 2014.