35 articles publiés dans la catégorie "Boissons"

09/06/2011

Pepsico : Un bag in box de 3 litres de jus de pommes bio en DA pour Tropicana

Photo©Restauration21 (2) Pour sa première proposition de jus de fruits bio en distribution automatique sur le marché des CHR, Pepsico a choisi la pomme bio (origine : Europe). La marque Tropicana s’est étoffée d’un bag in box de 3 litres de jus de pommes bio vendu aux professionnels avec la machine DA dédiée 2 X 3 litres (2 recettes disponibles par machine). « Nous apportons une nouvelle proposition aux établissements hôteliers qui veulent ajouter une référence  100 % pur jus  bio sur leur buffet de petit déjeuner », explique Guillaume Darsy, directeur commercial chez Pepsico. Outre l’hôtellerie, cette nouvelle offre est déployée dans les boulangeries ayant une offre snacking ainsi que dans les bars. « Avec ce type de contenants en carton recyclables doublées d’une poche PET à l’intérieur, le professionnel  économise la gestion de 15 bouteilles de 25 cl », ajoute Guillaume Darsy. Malgré un surcoût de 30% par rapport à son équivalent non bio, le jus de pommes bio pourrait également trouver des débouchés en restauration collective. « Pour l’instant, on regarde si le produit fonctionne. Il n’est pas exclu ensuite de construire une vraie filière d’approvisionnement en pommes bio si la  demande s’avère soutenue », précise Jean-Raphael Hêtier, directeur Développement durable du groupe.

 

 

Photo©Restauration21 (3) La machine propose deux types de jus.

Photos©Restauration21

06/06/2011

Heineken France communique autour de son rapport Développement durable

Heineken France pyramide Pour la 2ème année consécutive, Heineken France, filiale du groupe Heineken International, publie son rapport Développement durable. Le brasseur-distributeur (Heineken Entreprise et France Boissons) affiche l’ambition de devenir le « brasseur-distributeur le plus « vert » à horizon 2020 ». Pour y parvenir, la marque, qui en 2008 a conclu un Pacte Développement Durable, annonce la mise en place de 8 initiatives stratégiques : limitation de  l’impact environnemental de ses produits et de ses sites, limitation de l’impact environnemental des bâtiments et des activités administratifs (Green Office), accompagnement de la consommation responsable d’alcool des collaborateurs de l’entreprises (cool @ work), prévention du client-consommateur, soutien au secteur CHR, développement humain, implication des fournisseurs, intégration de critères de Développement durable au process. Ce qui représente la réalisation de 35 objectifs opérationnels fixés à l’horizon 2013.

Le rapport en ligne 

« Afin d’œuvrer pour l’environnement, Heineken France a réalisé en 2010 le 1er bilan carbone pour France Boissons et lancé une nouvelle bouteille éco-responsable Heineken qui permet une économie de plus de 6500 tonnes de verre.  Pour accompagner la consommation responsable, ce sont désormais 100% des emballages qui comportent les unités d’alcool et 360 000 euros consacrés aux seules actions de prévention.  En vue de soutenir le lien social, Heineken France a organisé son propre Forum Citoyen, une initiative d’un tout nouveau genre sur le secteur avec pour résultats : un plan d’actions précis pour replacer les cafés au cœur du lien social.  En matière d’achats responsables, la signature de la Charte de bonnes pratiques du Ministère de l’économie » indique le communiqué de presse.

01/04/2011

Le café Jacques Vabre en DA et DD

Photo©Restauration21 Présentée au salon Planète durable (Paris, Porte Versailles, du 31 mars au 3 avril), la nouvelle offre de café Jacques Fabre (Kraft Foods) pour les professionnels met le Développement durable en avant. Côté contenant, la machine de distribution automatique exposée (Kiko Max) du fabricant Necta  affiche d’emblée le message, son habillage expliquant la démarche environnementale du torréfacteur. Côté contenant, le café 100 % arabica labellisé Rainforest Alliance est proposé soit en grains, soit soluble.  Une offre de chocolat chaud Suchard, également labellisée, ajoute une touche gourmande aux 16 sélections proposées. La dose de café utilisée à la préparation de chaque boisson est de 7 grammes pour un gobelet de 15 cl. «Nous proposons à nos clients professionnels le café et l’habillage. Le point important réside dans le fait d’avoir de bons réglages de la machine afin d’obtenir un bon café » souligne Adrien Costeseque, chef de pub junior pour le Hors foyer. La nouvelle offre de café en grains (1 kg) et soluble  (500 g) labellisée Rainforest Alliance de la marque est également déclinée pour les percolateurs.

Photo©Restauration21

13/03/2011

Nestlé Professional : Rainforest Alliance apporte sa caution au Nescafé Plan

Logo_Nescafe_plan_200 Selon un communiqué de presse, Nestlé annonce qu’il investira 265 millions d’euros d’ici à 2020 pour son Nescafé Plan. Lancé en août dernier à Mexico, ce programme répertorie  les engagements du groupe  envers la culture, la production et la consommation de café ainsi que les objectifs qui lui permettront  d’optimiser davantage sa chaîne d’approvisionnement en café. Rainforest Alliance, organisation internationale non gouvernementale, d’autres partenaires du Réseau Agriculture Durable (SAN) et l’association du café 4C apporteront leur expertise.

Au cours des cinq prochaines années, la marque  devrait doubler ses achats directs de café Nescafé aux producteurs et leurs associations, soit 180 000 tonnes de café achetés à environ 170 000 cultivateurs par année. L’intégralité des achats directs de café vert respectera les normes de durabilité 4C. D’ici à 2020, 90 000 tonnes de café Nescafé seront achetées selon les principes de Rainforest Alliance et du Réseau Agriculture Durable (SAN).

07/03/2011

C10 initie une opération bio et équitable auprès de ses clients CHR

Du 1er au 30 avril 2011, C10 (réseau de  distribution de boissons auprès des professionnels du secteur de la restauration, de l'hôtellerie et des débits de boissons) lance l’opération  « bio équitable » afin d’aider  ses clients CHR  à intégrer facilement dans leur offre une sélection de boissons bio ou équitables.  Et leur propose une sélection de boissons chaudes et de boissons avec ou sans alcool, en gratuité. Le coup d’envoi dans les établissements sera donné le 1er avril 2011, premier jour de la Semaine du Développement Durable.

Les produits proposés  qui bénéficieront de la gratuité sont :

• Le Cabernet-Merlot Bio d’Arrogant Frog, marque exclusive du réseau C10,

• Les cidres bouchés biologiques Val de Rance, en bouteilles de 75 ou 25 cl,

• Le café bio équitable 100 % Arabica Cellini, marque exclusive du réseau C10,

• Le café Jacques Vabre Développement Durable,

• Les thés équitables Lipton Yellow et Earl Grey,

• Les thés et infusions bio équitables Baronny’s,

• La boisson chocolatée Suchard, Développement Durable,

• L’eau minérale Vittel.

C10 annonce plus de 65 000 clients, 280 fournisseurs, 185 adhérents, 215 entrepôts répartis sur toute la France, et plus de  1,2 milliard d’€ de chiffre d’affaires sous enseigne. Depuis septembre 2010, le réseau est le fournisseur officiel de l’équipe de France de football pour tous les grands événements jusqu’en 2014.

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