Les barquettes biodégradables One World Packaging sont désormais compatibles avec le système d'emballage flow pack - sachet de conditionnement hermétique qui enveloppe toute la barquette…
Aligot Express - Photo@Restauration21.fr Sur le stand Bleu-Blanc-Coeur au salon de l'agriculture, le restaurateur (Maison de l'Aubrac) et éleveur Christian Valette a proposé son aligot…
Visuel_Agrilocal Créé en 2013, la plate-forme d'achats en ligne agrilocal.fr annonce plus de 1 000 tonnes de produits alimentaires locaux commercialisés sur 3 ans, soit…
Terrena-GDH_Signature partenariat_02.03.2017 Compass Groupe France et Terrena ont signé le 1er mars, au Salon de l'Agriculture, un partenariat exclusif portant sur l'approvisionnement en viande de…
La Pataterie (193 restaurants au 1er janvier 2017) a signé au Salon de l’Agriculture une charte d’engagement avec ses partenaires Pomuni et Terre de France…
Areas, la division restauration de concession du groupe Elior, annonce qu'elle confie à Moulinot Compost & Biogaz la collecte, la gestion et la valorisation de…
Initiée par le Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, dans le cadre du Contrat de la filière alimentaire, une étude réalisée par…
156A5262 Ouvert début décembre en lieu et place du Pret A Manger, boulevard Montmartre (Paris 9e), Imago*, le restaurant de GreenFlex concrétise les conseils que…
2 137 g eq CO2, c'est le poids carbone du menu du dîner servi au Fouquet's à la suite de la 42e Cérémonie des César,…
Cinq collèges, cinq lycées et cinq écoles primaires se lancent dans le tri de leurs biodéchets de restauration. Un test réalisé par le SIREDOM, Agence…
A l'occasion d'une visite la cuisine centrale, le 20 février, des villes de Rouen et Bois-Guillaume (76) qui s'approvisionne à plus de 50 % en…
Lavazza étoffe sa gamme de café Développement durable destinée au marché des CHR avec la référence Voix de la Terre Brésil. Certifié Rainforest Alliance, ce…
