L'enseigne britannique Prêt A Manger (354 restaurants dans le monde) qui ouvre sa 10e unité en France (rue Duphot, Paris VIIIe) 2 ans après son…
Organisés par l’Agence Bio et le Crédit Agricole, les Trophées de l’Excellence Bio récompensent, cette année, dans la catégorie transformateurs et distributeurs, le partenariat mis…
Duni élargit étend sa gamme de produits labellisés OK Compost, c'est à dire biodégradables en milieu industriel selon la norme européenne EN13432 qui implique qu’un…
Comment les professionnels de la RHD s'informent-ils ? Les 3 nouvelles études présentées le 20 mars par Mediapolitain analysent la façon dont les professionnels accèdent à…
Opération réussie pour l'enseigne Exki. Dimanche 16, mars, plus de 150 bénévoles ont participé à la préparation d'une soupe destinée aux bénéficiaires de l'association caritative…
Les hôtels français peuvent soumettre gratuitement leur candidature au programme "EcoLeaders" du site d'avis TripAdvisor, jusqu'alors réservé aux marché américain.
Le glacier italien Grom (60 unités dans le monde) a anticipé le 13 décembre 2014 date à laquelle les restaurateurs et les traiteurs français auront…
Hirlay a bouclé la boucle. L'ancien imprimeur et consommateur de produit bio convaincu reconverti en restaurateur a obtenu pour sa crêperie La Clé des Champs…
Elèves en cours de formation en hôtellerie-restauration ou jeunes chefs en activité, ils sont à ce jour 29, tous lauréats ou finalistes des deux premières…
Du 10 au 13 mars, les élèves du lycée professionnel Théodore Monod d’Antony (92), conduits par leur professeur Céline Martinet, cuisinent des surplus qui sont…
La fondation Nicolas Hulot a donné, début mars, le coup d’envoi de sa campagne "Alimentez le débat" destinée à permettre au plus grand nombre d’accéder…
Dans le cadre de l’élaboration du décret d’application du "fait maison" et sur la définition des produits bruts, les professionnels et les consommateurs sont invités…
