Lavazza lance Alteco, un café bio destiné au marché premium des CHR

Lavazza élargit sa gamme supérieure avec un café certifié bio,  un mélange premium  baptisé Alteco, destiné aux hôtels et restaurants premium. Disponible en 1 kg en grains, c’est un assemblage de 60 % % d’Arabica issus des montagnes du Honduras et d’Ouganda et de 40 % de grains de Robusta récoltés sur des terres du Mexique.

 « De la sélection des grains au produit final, toute la chaîne de production respecte les critères les plus stricts en termes de qualité et de durabilité. Alteco est ainsi certifié UTZ, la garantie d’une chaîne d’approvisionnement durable et transparente, et ‘ Eurofeuille ‘, preuve du respect des normes de l’Union Européenne sur l’agriculture biologique » explique le torréfacteur.

Avec une notoriété qui atteint les 82 %, Lavazza France fait partie des leaders sur le marché français des CHR, avec 125 M€ de chiffre d’affaires en 2016, 21 000 points de vente et 10, 6% de PDM (soit 3 400 tonnes de café en 2016) grâce à une offre produit complète et adaptée à une typologie de clients variée et à un contexte marché en forte évolution. Sur les 6 premiers de l’année 2017, la marque a conquis au total pour la partie directe  681 points de vente (402 en grains et 279 en capsules).  «Nous voulons aller chercher 2 000 points de vente supplémentaires d’ici à 2018 et ainsi devenir numéro 1 sur le marché des CHR » expliquait en mai dernier Serge Merlet, Directeur Général Lavazza France.

Outre la nouvelle référence bio Alteco, Lavazza dispose de la gamme Voix de la Terre pour  de recruter de nouveaux établissements sur le segment premium  – 80 points de vente conquis depuis son lancement en mars 2017 – mais pas seulement . «Elle doit également servir à la montée en gamme chez les clients existants pour toujours proposer des cafés plus qualitatifs aux établissements » explique la marque. Les deux produits s’adressent à des établissements engagés dont les clients se préoccupent de leur santé et des conditions dans lesquelles travaillent les producteurs.

Lavazza arrive sur le marché français en 1992 avec le rachat de Provence Alpes Torréfaction. A Paris, c’est en 1994 que le torréfacteur pénètre le segment hors-domicile en rachetant les Cafés Henri Large. Depuis, les acquisitions se sont multipliées (6 en 15 ans), et la dernière en date, Brasilia à Paris en 2016, a permis de gagner 1 000 points de vente supplémentaires.

En mai 2017, Lavazza a racheté  80 % de  Kicking Horse Coffee, la marque canadienne historique du café bio et équitable, positionné sur le segment retail.