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27/09/2021

Bocuse d’or 2021 – La Suède remporte le Prix du take away

©GL event

La finale du Bocuse d’or 2021 a  rendu hommage aux initiatives prises par les chefs  pendant la crise sanitaire en créant une épreuve inédite : le take away.

Les candidats ont décliné la tomate en  entrée, plat et dessert, accompagnée de la crevette grise dans le plat principal. Les 3 plats  étaient servis  et présentés dans une box confectionnée à partir de matériaux d’origine végétale, réutilisable, conçue avec un couvercle détachable et empilable.

La box fermée. ©GL event

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