Easilys invite les restaurateurs à participer au « Challenge Pèse ton déchet ». A partir du 16 octobre et pendant 6 semaines, les participants seront…
L’interface de l’appli peut être privatisée pour les sites de restauration collective non accessibles aux consommateurs externes. Développé initialement pour le commerce et la restauration…
Avez-vous déjà repéré la petite pastille de couleur verte sur la page de certains restaurants présents sur l'application TheFork (ex LaFourchette) ? 90 d'entre eux…
Présenté en juillet dernier par Rational, le concours Cuisinons pour Demain a rencontré un bel engouement de la part des jeunes cuisiniers des écoles hôtelières.…
Tri 5 flux des emballages, mutualisation de leur collecte, création de la filière REP ’emballages de restauration’ : la restauration rapide a quelques mois pour…
e plan de relance consacrait une enveloppe de 50 M€ aux cantines scolaires des petites communes. Une info publiée par Restauration21 début septembre. « Cette…
Avec le « Carbone-score », Ansamble (filiale du groupe Elior) communique sur l’empreinte carbone de ses plats auprès des convives. L’outil a été élaboré avec…
A l'occasion du 16 octobre, journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, retrouvez notre article «Le radis valorise les invendus et créé des emplois…
Robot-Coupe présente son nouveau site internet, entièrement designé et « mobile friendly ». Destiné aux utilisateurs et distributeurs, il offre de nouvelles fonctionnalités et de…
Après Paris, Aix-Marseille et la Guadeloupe, les villes de Lyon, Grenoble, Lille, Saint-Etienne, Montpellier et Toulouse sont passées en zone d’alerte maximale. Sont concernés, dans…
Le constat est malheureusement sans appel : la restauration est l’un des secteurs les plus impactés par le contexte lié à la pandémie Covid-19. Les…
Malgré le contexte perturbé de la rentrée, la société Acfri poursuit et intensifie sa politique d'innovation. Le leader français du refroidissement rapide a noué un…
