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  • Les produits bio locaux s’invitent à la Fête de la Gastronomie
    AGENDA

    Les produits bio locaux s’invitent à la Fête de la Gastronomie

    Du 20 au 28 septembre 2014, les associations du réseau FNAB (Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique) organisent des événements dans toute la France pour permettre…

  • McDonald’s France publie son rapport Développement durable 2013
    RESTAURATION RAPIDE

    McDonald’s France publie son rapport Développement durable 2013

    P1110803McDonald's France met en ligne la 13e édition de son rapport Développement durable, complété par ses indicateurs clés sociaux, environnementaux et sociétaux.

  • Triballat Foodservice passe à l’offensive sur le marché de la RHF
    BIO

    Triballat Foodservice passe à l’offensive sur le marché de la RHF

    PocketLa plus ancienne fromagerie bretonne continue d'innover sur le segment des produits laitiers, bio en particulier avec la marque Vrai, et celui des produits végétaux…

  • Bio : La restauration collective en gestion directe s’engage avec la FNAB
    BIO

    Bio : La restauration collective en gestion directe s’engage avec la FNAB

    Logo_restaucoLe réseau Restau'co, qui anime la restauration collective en gestion directe, annonce la signature d'une convention avec la FNAB (Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique).

  • Moulinot va collecter les biodéchets du restaurant du Sénat
    GESTION DES DéCHETS

    Moulinot va collecter les biodéchets du restaurant du Sénat

    Photo©Restauration21.fr (3)A l'initiative du test de collecte des biodéchets mené actuellement auprès de 80 restaurant parisiens avec le Synhorcat, l'entreprise Moulinot Compost et Biogaz poursuit…

  • Restauration commerciale : seulement 221 restaurants certifiés bio en France
    BIO

    Restauration commerciale : seulement 221 restaurants certifiés bio en France

    Pratiquement 2 ans après sa mise en œuvre, la certification en bio des restaurants mettant des produits bio à la carte n'a pas toujours pas…

  • EQUIPEMENT

    DEEE : le bilan 2013 de Recy’stem Pro

    Recy’stem-Pro, entreprise qui gère les obligations individuelles des producteurs d’équipements électriques et électroniques professionnels, annonce que pour l'année 2013, il a collecté et recyclé 266…

  • « Fait maison » : le décret entrera en vigueur mardi 15 juillet
    EN BREF- ACTU

    « Fait maison » : le décret entrera en vigueur mardi 15 juillet

    Il s'est fait un peu attendre. Le décret définissant la notion du "fait maison", très attendu par les restaurateurs, a été publié dimanche 13 juillet…

  • Vous agissez contre le réchauffement climatique ? Rejoignez Solutions COP21
    DéVELOPPEMENT DURABLE

    Vous agissez contre le réchauffement climatique ? Rejoignez Solutions COP21

    En matière de lutte contre le réchauffement climatique, il n'y a ni grandes ni petites actions. Toutes les solutions mises en œuvre sont porteuses de…

  • Eco-conduite : Davigel note ses chauffeurs
    GROSSISTES

    Eco-conduite : Davigel note ses chauffeurs

    Chauffeur DavigelEn un an, l’ensemble des 558 chauffeurs-livreurs de Davigel a reçu une formation d’1 journée à l'éco-conduite. Au programme : adopter les bonnes attitudes…

  • Gaspillage alimentaire : avez-vous un plan pour le 16 octobre ?
    GASPILLAGE

    Gaspillage alimentaire : avez-vous un plan pour le 16 octobre ?

    Stéphane Le Foll, Ministre de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt a donné le coup d’envoi de l’appel à projets "Et vous, quel sera…

  • Une charte RSE pour le SYNEG
    EQUIPEMENT

    Une charte RSE pour le SYNEG

    Le Syneg (Syndicat National de l’Équipement des Grandes Cuisines) se dote d'une nouvelle charte professionnelle qui  engage chacun de ses 50 adhérents au respect des…

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    Panzani Solutions place la filière blé dur au coeur de…

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