A l’heure du déconfinement et de la réouverture des CHR, SafexiS Europe, l’expert de la gestion et de la sécurité connectée pour les établissements recevant…
Ces formations s’inscrivent dans le cadre de la feuille de route du Groupe « 2030 Sustainability & Responsibility » - Good Times from a Good…
La tribune d'Elisabeth Laville, fondatrice d’Utopies (premier cabinet français de conseil en développement durable, créé en 1993) et co-fondatrice de Graines de Changement. Initiées pour…
Ce matin, les devantures des CHR ont repris des couleurs. En zone verte, les établissements peuvent recevoir leurs clients en salle et en terrasse, en…
Le 28 mai, le premier ministre Edouard Philippe a annoncé officiellement la date et les modalités de la l'ouverture des cafés et restaurants dans la…
Initiée en 2016, sous l’égide de l’explorateur Bertrand Piccard, la démarche veut convaincre les dirigeants de la planète de l’urgence d’agir contre le changement climatique…
Suite à la fermeture des CHR le 14 mars, de nombreux grossistes se sont retrouvés dans l’impossibilité d’écouler leurs stocks. Pour éviter qu'ils ne partent…
Valorisez vos actions environnementales remarquables ! Organisés conjointement par le Syneg, EquipHotel et Ecologic, les trophées Valo Resto Pro prennent une nouvelle dimension. Le 17…
Avec sa ligne épurée et design, la colonne à gel hydroalcoolique en acier inoxydable de Tournus peut être placée partout : entrée, comptoirs d’accueil, les…
Qu'est-ce qu'un excédent en restauration collective ? Selon l'arrêté du 7 mai 2020 (1), c'est une préparation culinaire prévue à un service de restauration collective,…
L’aide peut aller jusqu’à 400 € par an et par salarié, exonérés d’impôt et de cotisations sociales. Publié le 10 mai, le décret d’application pour…
Rendez-vous sur le site de l’Observatoire national de la restauration collective bio et durable qui lance son enquête annuelle 2020. Depuis 3 ans, il collecte,…
