15/10/2012
Le WWF France présente son calculateur d’empreinte alimentaire
A l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation, qui se déroule le 16 octobre, le WWF France lance son tout nouveau calculateur d’empreinte alimentaire. Cet outil interactif permettra à chacun d’évaluer les impacts de ce qu’il mange sur la planète, c'est à dire d'évaluer la surface productive nécessaire à sa consommation de ressources et l'absorption ses déchets. il a été élaboré en collaboration avec le Comité Français pour la Solidarité Internationale (CFSI), Max Havelaar France, le Réseau Environnement Santé (RES) et Slow Food.
Selon le WWF, l’empreinte écologique idéale d’un être humain pour satisfaire l’ensemble de ses besoins est de 1,8 hectares. Or l’empreinte écologique alimentaire des Français est évaluée à 1,79 hectares. Idéalement, pour permettre à tous les habitants de la planète de se nourrir convenablement, l’empreinte alimentaire de chaque individu devrait être de 0,9 hectare.
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