28/08/2013
2 nouveaux sites Transgourmet certifiés ISO 22000
Les établissements Transgourmet Bourgogne (Levernois – 21)
et Transgourmet Midi-Pyrénées (Castelnau d’Estrefonds – 31) et ses
plates-formes (Borderes sur l’Echez – 65 et Rodez – 12) ont obtenu la
certification ISO 22000 au cours de l'été. Le grossiste s'est fixé l'objectif de
faire certifier 50% des établissements de son réseau d’ici fin 2013. Trois
autres de ses sites déjà certifiés : Transgourmet Nord, Transgourmet Rhône,
Transgourmet Ile de France Wissous.
L’ISO 22000 permet de valider toutes les bonnes pratiques en
matière de sécurité sanitaire des produits et de certifier le système d’analyse
des risques dans la chaîne alimentaire. Elle repose sur un fort engagement de
la direction, l’élaboration de l’étude HACCP, des principes de gestion
documentaire, l’amélioration continue et la gestion des ressources humaines et
techniques. L’ensemble des dispositifs mis en place par Transgourmet sont
validés par un organisme certificateur indépendant, Bureau Veritas, au travers
des audits annuels.
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