Du 2 au 5 novembre 2026, EquipHotel réunira à Paris Expo Porte de Versailles, dans les halls 7 et 4, plus de 1 200 exposants et 80 000 participants autour du thème « L’hospitalité plurielle ». Le salon mettra notamment en avant des solutions pour réduire l’impact environnemental des établissements, prolonger la durée de vie des équipements et privilégier les productions locales.
Le réemploi et l’économie circulaire s’imposent progressivement comme des réponses concrètes pour les hôtels et restaurants en quête d’identité, d’authenticité et d’une consommation plus raisonnée. Cette vision sera notamment portée sur EquipHotel par Cartel de Belleville. Dans son atelier de Saint-Denis, la marque restaure et personnalise des assises issues du réemploi, donnant une seconde vie à plus de 4 000 pièces de mobilier.
Selon le 5ᵉ baromètre Kantar réalisé pour Pourdebon.com, 39 % des clients de restaurant privilégient les établissements s’approvisionnant dans un rayon de 200 km et 37 % souhaitent davantage de transparence sur l’origine des produits. Æpicurien, fondé dans le Gers par deux apiculteurs, valorise le miel à travers des formats adaptés aux professionnels de l’hospitalité. De son côté, Delaferme présentera sa « fontaine à yaourt », une solution destinée aux hôtels qui permettrait de réduire jusqu’à 90 % l’utilisation de plastique par rapport aux portions individuelles.
Fabrication française et savoir-faire
La fabrication française répond également aux attentes des consommateurs. Selon une étude OpinionWay pour les chambres de commerce et d’industrie, 85 % des Français achètent des produits fabriqués en France et 89 % souhaitent en consommer davantage. Home Spirit présentera ses canapés fabriqués en France, personnalisables et conçus dans une logique de durabilité, de réparabilité et de recyclabilité. Le savoir-faire artisanal sera également représenté par Jules Pansu, maison fondée en 1871 et spécialiste du tissage jacquard français, ainsi que par Ralph M. Labellisée Entreprise du patrimoine vivant (EPV) et installée en Anjou, cette dernière fabrique des canapés, fauteuils et tables basses haut de gamme dans son atelier français.
Réemploi, réduction des emballages, approvisionnement de proximité et fabrication française illustreront ainsi les pistes explorées par les professionnels pour intégrer la durabilité à l’aménagement et au fonctionnement de leurs établissements.
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