Après les Livres blancs 1 et 2, place au « Recueil de solutions techniques », un arrêt sur image des alternatives aux conditionnements de cuisson, réchauffe et…
La part minimale en valeur des acquisitions qui doit être issue des filières du réemploi, de la réutilisation ou du recyclages va augmenter de 2024…
Les prix ont été remis lors du salon Sirha Europain. L’édition 2024 a sélectionné 25 projets dans tout l’Hexagone et récompensé 6 lauréats. Première initiative…
Sur le marché français où il fête ses 30 ans d’activité, Meiko enregistre en 2023 un CA historique autour de 35 M€ porté par «…
Pour faire face à la flambée des coûts énergétiques sans rogner sur la qualité de leurs prestations, les restaurateurs et les hôteliers ont recours aux…
Rien ne vaut une visite sur le site industriel d’Unox à Cadoneghe, tout près de Padoue, pour comprendre que le fabricant italien de fours professionnels…
Vesto ouvre un nouveau site en région parisienne et fait une levée de fonds pour accélérer son développement et conforter sa position de leader sur…
A Valence (Espagne), l'entreprise familiale ITV fabrique des machines à glaçons et à glace.
Pour sa plénière, RFE a réuni ses adhérents - consultants et fabricants en hôtellerie-restauration - dans l’une des salles de l'emblématique Pavillon de la Coupe…
Développée par Safexis, cette solution d'un faible encombrement, modulable avec seulement trois buses, apporte une réponse aux restaurateurs disposant de petites zones de travail et…
Le fabricant de fours professionnels Unox ouvre un showroom à Saint-Denis et dote ses équipements de' l'intelligence artificielle.
Conçu par Solar Brother, Sunchef Pro est un four solaire destiné à la restauration et hôtellerie de plein air.
