16/11/2009
L’électricité éolienne et la restauration. Questions à Antoine Sauvage, directeur DD de Courtepaille
L’électricité éolienne et la restauration. Questions à Antoine Sauvage, directeur DD de Courtepaille
Une enseigne de restauration qui produit localement de l’électricité, l’idée fait son chemin. A Blagnac, le restaurant Courtepaille, ouvert l’an dernier, va être relié au réseau ERDF d’ici un mois. L’occasion de faire le point sur l’électricité éolienne et la restauration avec
Pourquoi avoir fait le choix de l’éolien pour le restaurant de Blagnac ? Comment faire rimer production d’énergie éolienne et restauration ? Quelle est la démarche ?
Antoine Sauvage : Il s’agit d’associer visibilité et production d’électricité
A quoi servira cette électricité au niveau du restaurant ?
A.S. – La production pour des raisons technique est revendue, mais elle permet de compenser notre consommation d’énergie.
Quels sont les objectifs visés en termes de production ? de couverture des besoins du restaurant ? de revente dans le circuit de distribution ? A quelle échéance l’opération devient-elle rentable pour une enseigne ?
A.S.- L’objectif n’est pas financier mais bien un engagement en faveur des ENR. La production devrait couvrir 10% des besoins du restaurant.
Quels sont les pré-requis ? Le restaurant doit-il être situé obligatoirement dans une zone de développement de l’éolien [i] ?
A.S.- Il n’est pas nécessaire pour le petit éolien d’être en ZDE, cependant dans ce cas EDF n’a aucune obligation d’achat.
Est-il difficile de trouver un acheteur pour écouler sa production d’électricité éolienne ?
A.S. – En fonction du prix c’est plus ou moins délicat
Quels conseils donneriez-vous à un confère désireux de se lancer dans une telle aventure ? Quels sont les écueils à éviter ?
Je lui conseillerais de faire plutôt du photovoltaïque
Le restaurant de Blagnac est-il équipé d’autres équipements générateurs d’énergie renouvelables ?
Ce restaurant est équipé d’un chauffe-eau solaire et d’une pompe à chaleur.
Une éolienne à côté de mon restaurant, mode d’emploi
· Caractéristique : petit éolien particulier.
· Installation : Machines de petite ou moyenne puissance (0,1 à 20 kw) montées sur des mâts de 10 à
· Permis de construire si la hauteur est supérieure à 11m
· Coût : En fonction du projet, entre 25 000 et 40 000 euros (pour une éolienne)
· Pas de subventions ou voir au cas par cas selon les régions, en ZDE le rachat d’électricité est subventionné.
[i] ZDE : Zone dans laquelle les éoliennes bénéficient de l’obligation d’achat par EDF de l’électricité produite.
