25/10/2023
Le néerlandais De Nieuwe Winkel reste le meilleur restaurant de légumes au monde

Un podium de chefs spécialistes de la cuisine des légumes. ©We’reSmartAwards
L’association « We’re Smart World » a présenté ses Awards annuels le 24 octobre dernier au théâtre du Vaudeville à Bruxelles.
Pour la deuxième année consécutive, De Nieuwe Winkel, du chef Emile van der Staak, figure en tête du Top 10. Le restaurant français L’Oustau de Baumanière des chefs Jean-André Charial et Glenn Viel prend la cinquième place.
Le top 10 :
1- De Nieuwe Winkel, Pays-Bas :
2 – El Invernadero, Espagne ;
3 – Piazza Duomo, Italie ;
4 – Vrijmoed, Belgique ;
5 – L’oustau De Baumaniere, France ;
6 – Flore, Pays-Bas ;
7 – Ricard Camarena, Espagne ;
8 – Geranium, Danemark ;
9 – Humus & Hortense, Belgique ;
10 – Villa Aid, Japon. (suite…)