Ouvert depuis le 14 mars et jusqu’au 31 décembre 2025, « EncoRE plus de réemploi 2025 » vise à financer des initiatives innovantes et opérationnelles en France.…
Les processus de lavage fluides et automatisés permettent de réduire les coûts d’exploitation. Hobart met sur le marché le tout premier lave-vaisselle à convoyeur Flow…
Expérimenté et affiné depuis deux ans par FiG en collaboration avec Metro, cet outil a été testé auprès de divers établissements (cantines, restaurants traditionnels et…
Le projet de décret provoque de vives réactions. La consultation en ligne est ouverte jusqu’au 14 mars. 3 pas en avant, 2 pas en arrière…
Ce guide apporte des réponses claires et pratiques en 10 points. Il s’inscrit dans la continuité des engagements de Metro France, promoteur de la charte…
Le Snack Show revient en force les 2 et 3 avril 2025 avec son lot de nouveautés et de temps forts qui feront vibrer tout…
Restauration21 vous donne rendez-vous le 2 avril, espace Zapping du Snacking, de 14 heures 20 à 15 heures 05, pour une table-ronde intitulée « Emballages et…
Fin du plastique à usage unique, réemploi des contenants, atteinte des objectifs Egalim en matière d’alimentation bio et durable dans les cantines, structuration de filières…
La convention a été signée le 27 février entre Bénédicte Durand, présidente du Cnous (Centre national des œuvres universitaires et scolaires) et Philippe Mauguin, PDG…
Entre l’article 28 de la loi Egalim, l’article 77 de la loi Agec et le décret N° 2025-80 du 28 janvier 2025 précisant type de…
L'édition 2025 de cet appel s’adresse à toutes les personnes engagées dans des projets associatifs qui placent le repas au cœur de leur dispositif
Dédié aux innovations technologiques et durables dans l’hôtellerie-restauration, le salon Food Hotel Tech se tiendra les 19 et 20 mars à Paris – Porte de…
