24/02/2025
L’IA au service de l’anti-gaspi et de la réduction des coûts énergétiques au FHT 2025
©FoodHotelTech
Dédié aux innovations technologiques et durables dans l’hôtellerie-restauration, le salon Food Hotel Tech se tiendra les 19 et 20 mars à Paris – Porte de Versailles.
A la recherche de solutions pour réduire le gaspillage en cuisine ? Vous souhaitez mieux maîtriser vos consommations énergétiques. Voici une suggestion d’entreprises qui présenteront leurs solutions.
L’IA pour réduire le gaspillage :
– Fullsoon : Prévision ultra-précise des clients et des commandes (jusqu’à 94 % de fiabilité). Impact : Moins de gaspillage, un approvisionnement optimisé .
– Inpulse : Gestion automatisée des stocks et anticipation des besoins. Impact : Réduction des coûts matières et gain de marge jusqu’à 5 points.
– Adoria : Analyse des tendances pour ajuster les achats en fonction des besoins réels. Impact : Diminution des pertes et maîtrise des budgets.
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Réduction des coûts énergétiques et transition durable :
– Voltalis : Optimisation de la consommation électrique grâce à l’IA. Impact : Réduction des coûts et meilleur confort thermique.
– Passman (Passenergy) : Gestion intelligente du chauffage, de la climatisation et de l’éclairage. Impact : Jusqu’à 30 % d’économies d’énergie !
– Luniwave (LuniShower) : Dispositif pour économiser l’eau et l’énergie des douches. Impact : -30 % de consommation, un vrai plus pour les hôtels !
– Eventbot (TriBot) : Robot de gestion des déchets pour une approche écoresponsable. Impact : Réduction des déchets et meilleure valorisation des ressources.
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