09/05/2022
Bon pour le Climat tire les cartes de l’alimentation durable

Le jeu est accompagné d’un diaporama et d’un guide pratique.
Quel est le poids carbone d’un kebab ? Celui d’un tacos ou d’un cordon bleu coquillettes ? Vous ne savez pas ? Alors, vous ferez bien une partie de cartes avec le jeu élaboré par l’association Bon pour le Climat qui promeut une alimentation bas carbone en restauration.
Plus qu’un jeu, les cartes élaborées par Bon pour le Climat constituent un outil pédagogique destiné aux enseignants pour sensibiliser leurs élèves et étudiants des écoles hôtelière aux impacts écologiques des plats qu’ils proposeront à leurs clients. « Notre objectif est de contribuer par une approche ludique à l’atténuation de notre impact carbone et à l’adaptation de notre alimentation au nouveau contexte climatique » explique Jean-Luc Fessard, le président de l’association. (suite…)