La 5e édition du colloque « Mon restaurant passe au durable » de Metro France marquera le début d’un nouveau cycle consacré « au passage…
5 restaurants décrochent le label Clef Verte 2021, preuve de l'engagement de leur pratique professionnelle dans une démarche environnementale performante et de progrès. L
Le Guide Michelin s'adapte en cette période de fermeture des restaurants et de gestes barrières. La cérémonie de présentation des nouveaux étoiles du Guide Michelin…
Pandémie oblige, le palmarès 2021 met à l'honneur des professionnels ayant su s'adapter et innover pendant la crise en 2020. Parmi les 10 prix internationaux…
Après Paris, Aix-Marseille et la Guadeloupe, les villes de Lyon, Grenoble, Lille, Saint-Etienne, Montpellier et Toulouse sont passées en zone d’alerte maximale. Sont concernés, dans…
Paris et la petite couronne sont placées en zone d'alerte maximale. Très attendues et redoutées par les professionnels, de nouvelles contraintes destinées à endiguer la…
« Selon quelles modalités est-il possible de fournir au consommateur une information environnementale lisible, fiable et objective, afin de lui permettre d’orienter ses choix vers une…
Présenté le 3 septembre, le plan de relance gouvernemental de l'économie française de 100 milliards d'euros consacre 1,2 milliard d'euros à l'accompagnement de l'agriculture, de…
Le Magazine #4 sera distribué le Sirha Green 2020 (6 au 8 septembre à La Sucrière à Lyon), le Sandwich & Snack Show (20 au…
Ce matin, les devantures des CHR ont repris des couleurs. En zone verte, les établissements peuvent recevoir leurs clients en salle et en terrasse, en…
Le 28 mai, le premier ministre Edouard Philippe a annoncé officiellement la date et les modalités de la l'ouverture des cafés et restaurants dans la…
L’aide peut aller jusqu’à 400 € par an et par salarié, exonérés d’impôt et de cotisations sociales. Publié le 10 mai, le décret d’application pour…
