Smahrt Toulouse 2026 : la 9e édition se tiendra du 25 au 27 janvier au MEET

Le plan du salon.

Intégré à l’écosystème Sirha Food, le salon réunira  300 exposants et marques autour d’une offre entièrement pensée pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche du grand territoire occitan.

Pour cette nouvelle édition, Smahrt Toulouse déploiera une offre structurée autour de trois secteurs stratégiques :

Alimentation & boissons
Cet espace mettra  à l’honneur les produits du terroir et les spécialités régionales du Grand Sud-Ouest —mais pas seulement : vins, spiritueux, conserves et innovations alimentaires. Les visiteurs y découvriront le fabricant de foodtruck sur-mesure Beau Comme Un Camion, le vin du terroir Domaine de Soustres ou encore le seul site français spécialisé dans la transformation de tomates Tomates d’Aquitaine, …

Services, mobilier & arts de la table, technologies
Dédié aux solutions d’aménagement, de décoration et d’équipement professionnel, ce secteur réunira  également toutes les innovations technologiques du Food Service : mobilier, vaisselle, linge de table, solutions digitales et équipements connectés. À découvrir : les solutions d’encaissement Dimatica, les gammes de lave-vaisselle professionnels Nordisk Clean Solutions et l’application de traçabilité alimentaire Traq’food, …

Boulangerie & pâtisserie
Matières premières, équipements spécialisés, innovations en viennoiserie et snacking : ce secteur rassemblera  l’écosystème complet de la boulangerie-pâtisserie. Parmi les exposants : le fournisseur d’équipement Cadima – C9, les confiseries artisanales Maison Jeanblanc et le meunier familial aveyronnais depuis sept générations Moulin du Bousquet…

Les professionnels présents pourront aussi découvrir le Village Tour des Terroirs, composé d’un marché des producteurs comme Kina Karo, Moulin de la Veyssière et Terroirs du Liban, en partenariat avec le Tour des Terroirs.

Village du réemploi
Egalement au programme, le Village du Réemploi rassemblera  une dizaine d’entreprises engagées qui développent et déploient des modèles réutilisables performants, à destination de toute la chaîne de valeur : production, distribution, consommation. À retrouver : Evidence, Consign’Up et Gilac.

Enfin, la bière, le vin et les spiritueux seront à l’honneur au cœur de l’Espace Planète Bière et France Quintessence.

« Smahrt Toulouse illustre pleinement notre engagement à accompagner les artisans, producteurs et entreprises de la région – et bien au-delà – en leur offrant une plateforme pour faire rayonner leurs produits, valoriser leurs savoir-faire et renforcer leur ancrage dans le Grand Sud-Ouest. Avec cet événement, nous fédérons un véritable écosystème propice aux rencontres, aux échanges et aux opportunités d’affaires », souligne Luc Dubanchet, directeur général de Sirha Food.

EN CHIFFRES :
300 exposants et marques réunis ; 
18 000 m 2 de surface d’exposition ; 
49% d’exposants originaires de la région Occitanie.