La COP 21 est là ! Du 30 novembre au 4 décembre, la lutte contre le réchauffement climatique est à l'honneur. En quoi la restauration…
Le traiteur déclinera une offre nomade, locavore et de saison. Aux 5 000 visiteurs quotidiens attendus sous la nef du Grand Palais du 4 au…
La convention pourrait être signée à la COP 21 au Bourget, lors des conférences organisées par Bleu-Blanc-Coeur. Bleu-blanc-Coeur Orange Les 140 restaurants en propre d'Orange…
Les éditions Restauration21 et Nelly R Multimédias lancent une grande enquête sur les barquettes auprès des utilisateurs en restauration collective et commerciale.
L'activité de la restauration lors de la COP 21 sur le site du Bourget devrait générer 45 tonnes de biodéchets (entre 200 et 250 grammes…
Le Conseil de Paris devrait adopter, la semaine prochaine, un plan stratégique de lutte contre le gaspillage alimentaire de cinq mesures dont une consacrée à…
Brake France teste, depuis le 10 novembre, un nouveau type de motorisation pour ses camions de livraison. En location, le véhicule de marque Fuso (groupe…
En réponse aux attaques terroristes subies par les Parisiens vendredi 13 novembre, le Guide Fooding et le Synhorcat invitent les Français à allez au bistrot,…
Patàpain a choisi son restaurant, nouvellement implanté dans le magasin de Leroy-Merlin à proximité de Bourge (18) pour installer en test, dans la zone de…
Horeto assurera la restauration de l'Espace Génération Climat et d'une partie du site onusien lors de la COP 21 à Paris Le Bourget.
La prochaine édition des Snacking d'Or comportera une catégorie Développement durable, en partenariat avec Restauration21. Deux prix seront décernés : alimentaire et non alimentaire.
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