Concours cuisinier d'avenir Parce que demain se cultive dès maintenant, L’R Durable, Electrolux Professionnel et Brake France s’associent pour lancer la première édition du concours…
Concours Olivier Roellinger pour une pêche durable : les inscriptions sont ouvertes ! Logo-SeaWeb-Europe Cofondé par SeaWeb Europe et Ferrandi Paris, en partenariat avec le…
Trophées bio des jeunes chefs : inscrivez-vous à la 2e édition ! Trophée Jeunes chefs bio Afin de sensibiliser les futurs cuisiniers et cuisinières à…
Les Trophées Nous CHRD ouvrent une catégorie Développement durable
DSCN1321 Ils sont douze, neuf élèves en formation en restauration et trois jeunes (moins de 35 ans) chefs professionnels, à avoir décroché un podium lors…
Audrey Durand, Corentin Genuit et Olivier Guillois sont les 3 jeunes chefs des premiers Trophées de la Bio. Originaire d'Espéluche (26), Audrey Durand a remporté…
Ecrit par la journaliste Hélène Binet et préfacé par le chef triplement étoilé Yannick Alleno, le guide (Presque) Tous les concours en CHR s’adresse aux…
Concours Saveurs Durables : les inscriptions seront closes le 15 février. Logo Saveurs durables - Copie Ne manquez pas la 3e édition du Concours Saveurs…
Second de cuisine au restaurant Terre Mer à Auray (56), Erwann Kerjouan a suscité l'unanimité parmi les membres du jury, présidé par Gaël Orieux, lors…
Le binôme d’apprenties Tiphaine Teixeira et Julie Besnard (photo) du Lycée Théodore Monod d’Antony (92), a décroché le premier prix du concours Saveurs durables 2015.…
Pour les 14 finalistes de la 4e édition du concours Olivier Roellinger, le suspens a pris fin le 8 avril dernier. Le palmarès a été…
L'édition 2015 des Trophées Snacking d’Or by France Snacking ont, pour la première année, décerné un prix Développement durable, en partenariat avec le site Restauration21.fr.…
