A l’occasion de la matinale « Restauration à Paris : enjeux et tendance » organisée le 23 mai, la Chambre de commerce et d’industrie de Paris a…
A l’occasion du Change Now Summit 2022, Tony Estanguet a présenté, jeudi 19 mai, la stratégie de Paris 2024 pour la restauration pendant Jeux Olympiques…
La loi Agec impose la préparation de la filière Responsabilité élargie du producteur pour les emballages en restauration (REP ER) : c’est le principe du…
Kraft & You transforme la corbeille à pain en support de communication. Terminées les corbeilles à pain insipides ! Place aux panières décoratives signées Kraft…
Alain Fontaine ne s’est pas mis à la livraison. Mais depuis le 2e confinement, le maître restaurateur propose une offre de restauration de room service…
Originaire de Cologne en Allemagne, la startup a séduit plus de 250 000 utilisateurs et 2 000 restaurants, cantines et épicerie s'est implantée dans d’autres…
A l’occasion du 8 mars, Journée internationale des droits des femmes et de l’anniversaire de son Manifeste, le collectif #Respecte Ta Cuisine lance le premier…
Après l’absorption de Boxeaty par Re-uz, c’est au tour de barePack d’annoncer son rachat par &Repeat. Le leader suédois des services de recyclage des emballages…
À Nice, Emmanuelle Hivelin a choisi la restauration bio comme fer de lance de ses convictions environnementales. Situé derrière les halles de la Gare du…
Boxeaty, filière de réemploi bordelaise dédiée aux contenants alimentaires en verre, rejoint Impact group (ex Proplast) et sa marque Re-uz de contenants réutilisables et services…
Votée en juin 2020, la loi relative à la transparence de l'information sur les produits agricoles et alimentaires établissait de nouvelles obligations en matière de…
Le concept de restauration se décline sous 2 formes : une grande cantine durable et un petit format zéro déchet. Prochaine étapge La création d'une…
