A Marseille, le restaurant Le République met le menu à 1 € pour les personnes démunies.
En vue des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, la prise en compte de l’accessibilité de tous les publics par les professionnels du tourisme doit être…
Un concours en faveur de la restauration durable.
Le Concours des jeunes talents de la Restauration de Produit en Bretagne valorise les produits bretons et les élèves des lycées hôteliers.
Depuis 2018, l'enseigne de restauration italienne Big Mamma est certifiée par le label international B-Corp.
Le Guide Michelin a dévoilé sa sélection 2023 au Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg. Pour la 4e année, le Guide Michelin…
Selon les chffres des 13 signataires de la Charte Origine France, la part de la viande française augmente chez les acheteurs professionnels de Metro.
L'Umih publie un guide pour aider les restaurateurs et les hôteliers à économiser eau et énergie.
Les enseignes de restauration rapide Burger King, KFC, McDonald’s et Quick sont mises, sous pression par Zero Waste sur le sujet de la mise en…
La Ville de Paris subventionne en partie les dépenses des restaurateurs occasionnées par l'adoption d'emballages réemployables. Elle a également mis en ligne des guides et…
Les lois Egalim, AGEC, Climat et Résilience et la charte de la restauration livrée imposent de nombreuses obligations aux professionnels de la restauration rapide et…
Pour favoriser l’accessibilité de la solution Ticket Restaurant aux personnes malvoyantes, la carte proposée par Edenred porte désormais un « R » comme « restaurant…
