Dans le cadre du partenariat signé en 2017 entre Mr.Goodfish et Elior France en 2017, les 98 restaurants d'entreprise Arpège servent désormais chaque mercredi à…
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Compass Group France rejoint l’action mondiale « Stop Food Waste Day » pour lutter contre le gaspillage alimentaire, initiée en 2017 par Compass Etats-Unis. Cette…
Du 17 au 19 avril, le texte du projet de loi Alimentation a été examiné et amendé par les députés de la commission économique de…
L'édition 2018 du Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe organisé par Restau'Co s'est déroulée le 11 avril à Paris Expo. Outre les tables-rondes,…
Depuis le 27 mars, la commission développement durable de l'Assemblée générale examine le projet de loi Alimentation. L'article 11 proposait l'introduction d'un seuil de 50…
Pour présenter sa nouvelle offre « Signature » destinée aux entreprises, Sogeres (groupe Sodexo) a installé un restaurant éphémère au cœur de Paris, rue des…
A l’occasion de la Semaine de la Pêche Responsable, qui se déroule du 19 au 27 février, Eurest (Compass Group France) met en place une…
Du lundi 19 au jeudi 22 février 2018, la ville de Mouans-Sartoux (06) et la Mead (Maison d’éducation à l’alimentation durable) accueillent élus et techniciens…
Dupont Restauration (210 M€ de CA en 2016) a posé la première du chantier de sa cuisine centrale de Bailleul (59) le 29 janvier. D'ici…
Présenté le 31 janvier en conseil des ministres, le projet de loi sur l'alimentation veut rétablir l'équilibre des relations commerciales entre les filières agricoles, le…
Cuisine centrale du Sirest Après 22 mois d'échange et de travail entre la ville de Rouen (76) et la Fondation pour la Nature et pour…
