Le Syneg annonce qu'il met dorénavant à la disposition des quelque 1 500 établissements de restauration collective engagés dans la démarche Mon Restau Responsable son…
Santos annonce l'obtention de la certification Longtime pour ses appareils des gammes jus et bar : presse-agrumes, centrifugeuses, blenders, mixeurs. Créé par la coopérative toulousaine…
Pour aider les restaurateurs et tous les professionnels des métiers de bouche dont l'activité est au point mort à tenir jusqu'au 20 janvier (date annoncée…
Comment passer d’un contenant à usage unique à un contenant ré-employable dans le cadre de l’organisation d’une cuisine centrale de grand volume ? Les acteurs…
Deux acteurs du secteur de la cuisine professionnelle et des métiers de bouches sont récompensés. Odic remporte le Trophée de la « Meilleure initiative environnementale…
ePack Hygiene et Eurofins Hygiène Alimentaire annoncent avoir conclu un partenariat exclusif pour proposer aux professionnels du secteur de la restauration une solution globale de…
Suite au succès rencontré sur le Sirha Green en septembre par sa fontaine à eau micro-filtrée Sir’UP, Behring a lancé une première production afin de…
Scotsman et Biozone Scientific, ont mis au point XSafe, un système naturel capable d’éradiquer à 99 % les virus (1) et bactéries potentiellement présents dans…
Les propriétaires des établissement n’ont pas accès directement aux données personnelles de leurs clients. ePack Hygiene a mis à profit son expertise du digital en…
Présenté en juillet dernier par Rational, le concours Cuisinons pour Demain a rencontré un bel engouement de la part des jeunes cuisiniers des écoles hôtelières.…
Robot-Coupe présente son nouveau site internet, entièrement designé et « mobile friendly ». Destiné aux utilisateurs et distributeurs, il offre de nouvelles fonctionnalités et de…
Malgré le contexte perturbé de la rentrée, la société Acfri poursuit et intensifie sa politique d'innovation. Le leader français du refroidissement rapide a noué un…
