L’édition 2016 du scorecard WWF sur les approvisionnement en huile de palme des entreprises attribue à Sodexo la note maximale de 9 points. Un résultat…
Le coût complet du gaspillage alimentaire en restauration collective est 0,68 € par repas selon l'ADEME. Le coût direct moyen des pertes et gaspillage de…
Après avoir intégré le conseil d'administration de la Coopérative Bio d'Ile de France en juillet dernier, Compass Groupe France devient membre de celui de l'association…
Un Plus Bio organise les premières Victoires des cantines rebelles. Il s'agit de récompenser les acteurs et les structures qui mènent des projets exemplaires en…
« Mon lycée mange bio » fait le bilan sur 10 ans et sur l'année écoulée. « Comment pérenniser l’introduction de produits biologiques dans les…
20 % de bio en restauration collective d'Etat : L’Assemblée Nationale reprend la proposition de loi de Brigitte Allain dans le projet de loi Égalité…
Compass Group France intègre le Conseil d’Administration de la Coopérative Bio d’Ile-de-France. ompass Group France explique, dans un communiqué de presse, souhaiter «répondre à une…
Mon restau responsable : Le lycée Janson de Sailly s'engage sur 10 points de progrès du référentiel. Le coup d'envoi officiel du référentiel Mon Restau…
http://www.restauration21.fr/files/AMF-Vade-mecum-approlocal-juin2016.pdf
Selon les chiffres de l'Agence Bio, les achats de produits bio en restauration collective ont progressé de 18 % en 2015. Ils sont estimés à…
CIWF (Compassion in World Farming) a remis fin avril à l’Association des Maires de France une pétition de près de 60 000 signatures de citoyens…
Le montant de l'enveloppe allouée par le pôle expertise restauration de la société Orange n'a pas encore été arrêté pour 2016, mais la somme devrait…
