À l’occasion de la Journée internationale de la Terre nourricière promue par l’ONU ce 22 avril, le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) lance…
L’édition anniversaire affiche complet côté exposants à J – 2 mois. La machine est lancée et l’effervescence monte autour de la 10e édition du salon…
La remise de la distinction s’est déroulée le 17 mars à la cuisine centrale du collège Cesaria Evora à Montreuil, le plus grand site…
Ouvert depuis le 14 mars et jusqu’au 31 décembre 2025, « EncoRE plus de réemploi 2025 » vise à financer des initiatives innovantes et opérationnelles en France.…
Le projet de décret provoque de vives réactions. La consultation en ligne est ouverte jusqu’au 14 mars. 3 pas en avant, 2 pas en arrière…
Fin du plastique à usage unique, réemploi des contenants, atteinte des objectifs Egalim en matière d’alimentation bio et durable dans les cantines, structuration de filières…
Entre l’article 28 de la loi Egalim, l’article 77 de la loi Agec et le décret N° 2025-80 du 28 janvier 2025 précisant type de…
Le dispositif cible les grossistes et les cuisines centrales. L’éco-organisme agréé Citeo Pro (filiale de Citeo et Adelphe ) lance un dispositif de financement pour…
La collaboration entre Eternity Systems, spécialiste du lavage industriel d'emballages et contenants réemployables, et Re-uz, pionnier dans la logistique et le stockage des emballages réemployables,…
La grande finale nationale du Concours Gargantua organisé par Restau'co, après une année marquée par des finales régionales intenses, s’est déroulée le 24 janvier. Le…
Présentée le 24 janvier sur le stand Metro France et portée par Hazelle, sous l'impulsion de sa fondatrice Anne-Sophie Batani, la Fresque de la restauration…
Située à côté du Marché Gare, dans le secteur Montpellier Sud, la future Cité de l’Alimentation aura la capacité de produire jusqu'à 16 000 repas…
