Paris et la petite couronne sont placées en zone d'alerte maximale. Très attendues et redoutées par les professionnels, de nouvelles contraintes destinées à endiguer la…
Comment s'affranchir des cartons de livraison et autres cagettes en polystyrène à usage unique qui encombrent les poubelles des restaurants ? En les remplaçant par…
Présenté le 3 septembre, le plan de relance gouvernemental de l'économie française de 100 milliards d'euros consacre 1,2 milliard d'euros à l'accompagnement de l'agriculture, de…
Le leader du financement participatif en agriculture et alimentation MiiMOSA choisit de renforcer son soutien au secteur de la restauration, en faveur d'une cuisine et…
Alors que le marché de la consommation de produits issus de l’agriculture biologique, tout circuit confondu, affiche une croissance annuelle de plus de 1,4 Md€…
Conséquence de l'arrêt de la restauration hors foyer durant le confinement, des stocks de denrées périssables se sont accumulés. Didier Guillaume, ministre de l’Agriculture et…
Le Meilleur Restaurant Végétarien du monde est lyonnais ! Culina Hortus a remporté les suffrages du We're Smart Green Guide à l'occasion du lancement de…
Depuis le 15 mars, les restaurants et les bars sont fermés sur tout le territoire. Mais la filière n’a pas baissé les bras !…
L'Association Françaises des Maîtres Restaurateurs référence sur son site et dans son appli tous les restaurants labellisés Maîtres Restaurateurs passés à la vente à emporter…
Le ministère du Travail, avec l’aide d’experts, a rédigé des fiches conseils destinées aux employeurs et aux salariés, pour se protéger des risques de contamination…
Samedi 14 mars à minuit, les lieux accueillant du public « non indispensable à la vie du pays » comme les restaurants, bars, discothèques ont…
Lancé le 28 février au Salon de l’Agriculture, le livre blanc « Mon restaurant passe au durable » de Metro France synthétise les enseignements et…
